Tin tức nổi bật
Những Mẫu Menu Nhà Hàng Được Ưa Chuộng Nhất Hiện Nay
Trong lĩnh vực kinh doanh ẩm thực, menu nhà hàng không chỉ đơn thuần là bảng liệt kê món ăn mà còn là
công cụ tiếp thị quan trọng giúp truyền tải phong cách, đẳng cấp và cá tính thương hiệu đến với thực khách.
Một thiết kế menu ấn tượng có thể tạo thiện cảm ngay từ cái nhìn đầu tiên, kích thích vị giác và tăng tỷ lệ
gọi món đáng kể. Vậy hiện nay có những mẫu menu nhà hàng nào đang được ưa chuộng và thịnh hành?
Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp và phân tích chi tiết những xu hướng những mẫu menu nhà hàng giờiện đại, sáng tạo và
hiệu quả nhất, giúp chủ nhà hàng đưa ra lựa chọn phù hợp với mô hình kinh doanh của mình.
Menu nhà hàng là gì?
Menu nhà hàng không chỉ đơn thuần là một bảng liệt kê các món ăn và đồ uống, mà còn là “bộ mặt
thương hiệu” thể hiện phong cách, định vị và đẳng cấp của một nhà hàng.
Một thiết kế menu chuyên nghiệp giúp nâng cao trải nghiệm khách hàng, tăng khả năng gọi món và góp
phần vào việc xây dựng hình ảnh thương hiệu.
- Gây ấn tượng ban đầu: Menu là thứ đầu tiên khách hàng cầm lên khi bước vào nhà hàng.
- Tác động đến hành vi tiêu dùng: Cách bố trí, màu sắc, hình ảnh, ngôn ngữ… đều có thể tác động đến quyết định gọi món.
- Thể hiện sự chuyên nghiệp: Một menu chỉnh chu giúp khách hàng cảm thấy tin tưởng vào chất lượng dịch vụ.
Các Xu Hướng Thiết Kế Menu Nhà Hàng Hiện Nay
Menu tối giản (Minimalist)
Đặc điểm: Phông chữ đơn giản, nền trắng hoặc một tông màu duy nhất, ít hình ảnh.
Phù hợp với: Nhà hàng Âu, quán cà phê cao cấp, nhà hàng fine dining.
Ưu điểm: Tập trung vào nội dung, dễ đọc, tạo cảm giác sang trọng.
Menu dạng board (Menu bảng)
Đặc điểm: Menu viết trên bảng gỗ, bảng đen hoặc kính, thường sử dụng phấn/tranh vẽ tay.
Phù hợp với: Nhà hàng street food, quán cà phê, quán ăn nhanh.
Ưu điểm: Dễ thay đổi, gần gũi, cá tính, tiết kiệm chi phí in ấn.
Menu kết hợp hình ảnh thực tế
Đặc điểm: Mỗi món ăn đi kèm một hình ảnh minh họa thật.
Phù hợp với: Nhà hàng gia đình, nhà hàng Hàn – Nhật – Hoa, nhà hàng buffet.
Ưu điểm: Thu hút thị giác, khách dễ hình dung món ăn, tăng tỉ lệ gọi món.
Đặc điểm: Menu ngắn gọn, in 1-2 mặt, dễ phát tặng hoặc để bàn.
Phù hợp với: Quán ăn mang đi, nhà hàng nhượng quyền, fast food.
Ưu điểm: Chi phí thấp, tiện lợi, dễ thay đổi nội dung.
Menu dạng tạp chí (Magazine-style)
Đặc điểm: Menu thiết kế như một cuốn tạp chí, có bố cục phức tạp, chia theo chuyên mục, có bài viết mô tả món ăn.
Phù hợp với: Nhà hàng cao cấp, nhà hàng concept riêng biệt.
Ưu điểm: Tạo cảm giác độc đáo, nâng cao giá trị thương hiệu.
Các Chất Liệu Làm Menu Phổ Biến Hiện Nay
Menu giấy cán màng
- Ưu điểm: Giá thành rẻ, dễ in, dễ thay đổi nội dung.
- Nhược điểm: Không bền, dễ rách khi dùng nhiều.
Menu nhựa PVC
- Ưu điểm: Chống thấm nước, dễ vệ sinh, bền theo thời gian.
- Nhược điểm: Giá cao hơn menu giấy.
Menu bìa da, giả da
- Ưu điểm: Sang trọng, chuyên nghiệp, phù hợp nhà hàng cao cấp.
- Nhược điểm: Không tiện thay đổi nội dung nếu thay đổi món.
Menu gỗ
- Ưu điểm: Phong cách cổ điển, thân thiện môi trường, bền bỉ.
- Nhược điểm: Nặng, chi phí gia công cao.
Menu điện tử (Tablet/QR code)
- Ưu điểm: Hiện đại, dễ cập nhật món ăn, tích hợp đặt món và thanh toán.
- Nhược điểm: Cần đầu tư thiết bị, phụ thuộc vào công nghệ.
Phân Loại Menu Theo Mục Đích Sử Dụng
Menu chính (Main Menu)
Là menu phục vụ toàn bộ món ăn của nhà hàng theo bữa sáng, trưa, tối. Đây là loại menu phổ biến và
quan trọng nhất.
Menu theo mùa (Seasonal Menu)
Dùng cho các dịp đặc biệt như lễ, Tết, Giáng Sinh hoặc theo mùa nguyên liệu (mùa cua, mùa dưa hấu…).
Menu combo
Tập hợp các gói món ăn với giá ưu đãi, thường dùng để kích cầu hoặc phục vụ nhóm khách hàng.
Menu thức uống riêng
Tách biệt khỏi menu món chính, đặc biệt cần thiết với nhà hàng có quầy bar hoặc quán cà phê kết hợp.
Menu trẻ em (Kid’s Menu)
Dành riêng cho đối tượng nhỏ tuổi, thiết kế sinh động, món ăn dễ ăn, dinh dưỡng phù hợp.
Mẫu Menu Nhà Hàng Được Ưa Chuộng Nhất Hiện Nay
Mẫu 1: Menu nhà hàng Hàn Quốc hiện đại
Thiết kế 2 mặt, hình ảnh món ăn rõ nét.
Phông chữ đơn giản, sử dụng màu trung tính.
Bố cục chia thành phần: đồ nướng, canh, món phụ.
Mẫu 2: Menu quán cà phê kiểu châu Âu
Tông màu trắng đen, kiểu minimalist.
Không dùng hình ảnh, sử dụng typography nghệ thuật.
Phù hợp với phong cách boutique, sang trọng.
Mẫu 3: Menu buffet khách sạn
Thiết kế dạng quyển bìa cứng, in UV nổi bật.
Có ghi rõ xuất xứ nguyên liệu, thông tin dinh dưỡng.
Phân chia theo loại món: khai vị, món chính, tráng miệng.
Mẫu 4: Menu nhà hàng Nhật Bản truyền thống
In trên giấy mỹ thuật, có hình nền hoa văn Nhật.
Chữ in kiểu thư pháp, kết hợp tiếng Nhật và Việt.
Phân nhóm theo: sashimi, sushi, ramen, lẩu.
Mẫu 5: Menu nhà hàng chuyên món chay
Thiết kế mang màu sắc xanh lá, nâu gỗ.
Hình ảnh món ăn thực tế, nền thiên nhiên.
Dùng từ ngữ nhẹ nhàng, truyền cảm hứng sống xanh.
Kiến Vua Branding Đơn Vị Thiết Kế Menu Nhà Hàng Chuyên Nghiệp
Nếu bạn đang tìm kiếm đơn vị thiết kế menu nhà hàng uy tín, sáng tạo và chuyên nghiệp, Kiến Vua
Branding chính là lựa chọn lý tưởng.
Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực thiết kế bộ nhận diện thương hiệu ngành F&B, Kiến Vua
Branding không chỉ tạo nên những mẫu menu đẹp mắt mà còn đảm bảo tối ưu trải nghiệm người dùng,
giúp tăng khả năng gọi món và ghi nhớ thương hiệu.
Từ menu tối giản, hiện đại đến menu mang phong cách truyền thống – Kiến Vua Branding đều có giải
pháp thiết kế linh hoạt, cá nhân hóa theo từng mô hình kinh doanh.
Đặc biệt, đội ngũ thiết kế luôn đồng hành cùng khách hàng từ ý tưởng đến sản phẩm cuối cùng, mang
đến menu không chỉ đẹp mà còn có chiến lược.
Lưu Ý Khi Thiết Kế Menu Nhà Hàng
Bố cục dễ nhìn, dễ đọc
Tránh nhồi nhét quá nhiều món. Hãy để khoảng trắng thoáng đãng, sắp xếp khoa học theo nhóm món ăn.
Hình ảnh rõ nét, chất lượng cao
Ảnh món ăn nên được chụp chuyên nghiệp, màu sắc thật, tránh photoshop quá đà gây sai kỳ vọng của
khách hàng.
Dùng ngôn từ hấp dẫn
Thay vì chỉ ghi “Gà chiên”, có thể mô tả thành “Gà chiên giòn sốt cay Hàn Quốc – vị cay nồng đậm đà”.
Màu sắc phù hợp thương hiệu
Ví dụ, nhà hàng chay dùng màu xanh lá – nâu gỗ; nhà hàng Nhật có thể dùng đỏ – đen – trắng…
In ấn chất lượng
Menu là vật khách hàng tiếp xúc nhiều lần, nên chất lượng giấy in, cán màng, đóng gáy cần chắc chắn,
không dễ hỏng.
